Frankenfruit in een notendop
Al sinds 5 generaties kweken wij groenten en fruit op ons bedrijf aan de Balsedreef in Bergen op Zoom. Die smaken gewoon veel beter, omdat ze gelijk van het veld of van de boom op uw bord landen. Pluk uw producten zelf of koop ze in onze winkel. Meer weten over ons bedrijf en onze geschiedenis? Lees dan hier verder.
Ons huidig aanbod
Ons aanbod varieert doorheen het seizoen (medio juni tot midden november). Wilt u niets missen? Houdt dan onze website goed in de gaten of schrijf u in voor onze nieuwsbrief.
€
Beschikbaarheid
Een oud appelras wat nog altijd een favoriet is in de keuken. De wat complexere smaak van deze appelsoort is uitstekend in desserts of als appelmoes. Wat minder zoet van smaak.
pluktips
Let op dat u appels bij ons niet mag plukken.
bewaartips
Droog en koel ± 3 weken te bewaren.
€
Beschikbaarheid
De Jonagold is eerder een late appelsoort. Eerder licht zoet, sappig en fris zuur. Overal te vinden omdat het een groot voordeel heeft: de Jonagold is goed te vervoeren en te bewaren.
pluktips
Let op dat u appels bij ons niet mag plukken.
bewaartips
Droog en koel ± 3 weken te bewaren.
€
Beschikbaarheid
De Pinova-appel heeft een mooie balans tussen zoet en zuur, met een stevige, sappige textuur. De smaak is verfijnd en licht kruidig, wat hem bijzonder geschikt maakt voor zowel rauw eten als in salades.
pluktips
Let op dat u appels bij ons niet mag plukken.
bewaartips
Droog en koel ± 5 weken te bewaren.
€
Beschikbaarheid
Appelcider is echte klassieker in grote delen van Frankrijk en ook Engeland. In Nederland is het echter niet zo bekend. Het lage alcoholgehalte maakt het geschikt als aperitiefje of om gewoon zo te drinken. Onze appelcider is van nature bruisend dankzij de nagisting op de fles.
bewaartips
Koel en droog bewaren. Na openen in de koelkast nog ongeveer 3 dagen houdbaar. Verliest na openen snel de bubbels.
€
Beschikbaarheid
Wanneer er aan het einde van het seizoen nog appels over zijn, laten we daar altijd sap van maken. Zo hebben we niet alleen minder verspilling, maar ook heerlijk sap! Omdat we de fruitsoorten zorgvuldig kiezen, heeft dit sap een heerlijk gebalanceerde smaak.
Geperst en in de fles gedaan door Schulp Vruchtensappen.
bewaartips
Koel en droog bewaren. Na openen in de koelkast nog ongeveer 3 dagen houdbaar.
€
Beschikbaarheid
Onze stroop is niet zoals de stroop die u in de winkel koopt. Die stroop bestaat namelijk vaak tot wel 80% uit suikerbietensap. Onze stroop wordt echter gekookt uit pure appel- en perensap. Ook wordt er verder helemaal niets toevoegd. Echt puur genieten dus.
bewaartips
Appelperenstroop hoeft vanwege het hoge suikergehalte niet in de koelkast bewaard te worden. Natuurlijk wel ergens koel en donker.
€
Beschikbaarheid
Wanneer er aan het einde van het seizoen nog appels over zijn, laten we daar altijd sap van maken. Zo hebben we niet alleen minder verspilling, maar ook heerlijk sap! Omdat we de fruitsoorten zorgvuldig kiezen, heeft dit sap een heerlijk gebalanceerde smaak.
Geperst en in de fles gedaan door Schulp Vruchtensappen.
bewaartips
Koel en droog bewaren. Na openen in de koelkast nog ongeveer 3 dagen houdbaar.
€
Beschikbaarheid
Om eerlijk te zijn stond bij ons boerenkool nooit op tafel. Maar ondertussen hebben we iets ontdekt wat ons tot grote fans gemaakt heeft. Scheur de bladeren tot grote stukken, bestrooi met wel olie, zout en peper en spreid ze goed uit in de oven. Het resultaat is een knapperig soort van chips!
pluktips
Breek de grootste bladeren met een draaiende beweging af. Pluk niet alle bladeren, maar steeds slechts een paar bladeren per plant.
bewaartips
In de koelkast het langst te bewaren.
€
Beschikbaarheid
Wanneer er aan het einde van het seizoen nog appels over zijn, laten we daar altijd sap van maken. Zo hebben we niet alleen minder verspilling, maar ook heerlijk sap! Omdat we de appelsoorten zorgvuldig kiezen, heeft dit sap een heerlijk gebalanceerde smaak. Dit sap wordt gemaakt door Pom d’Happy in België.
bewaartips
Koel en droog bewaren. Na openen in de koelkast nog ongeveer 3 dagen houdbaar. Verliest na openen snel de bubbels.
€
Beschikbaarheid
Een echte klassieker; ook wel bekend als uchiki kuri of oranje zon. De schil kan ook worden gegeten en gepureerd, wat het een uitstekende kandidaat maakt om te roosteren. De schil verleent dan het gerecht juist wat meer textuur.
pluktips
Snijdt de pompoen net aan het steeltje los van de plant. Pak de pompoen niet aan het steeltje vast. Dit kan afbreken, wat de houdbaarheid vermindert.
bewaartips
Mits de schil en het steeltje intact zijn, koel en droog tot wel 6 weken houdbaar.
€
Beschikbaarheid
Knolselderij heeft een milde, aardse smaak met een lichte nootachtige ondertoon. Het vlees is stevig en geschikt voor soep of stoofgerechten. Deze veelzijdige groente kan zowel rauw in salades als gekookt worden gebruikt.
pluktips
Trek met loof en al uit de grond. Neem de wortels vast en breek ze af om schoon te maken.
bewaartips
Droog en koel bewaren.
€
Beschikbaarheid
Kweeperen zijn eerder harde vruchten geschikt voor gebruik in desserts, als jam of gelei. Een licht citrus-achtig aroma en milde zoetigheid. Fun fact: Schijnbaar was de appel uit het bekende bijbelverhaal een kweepeer. Want appels hadden ze toen nog niet. Niet dat het überhaupt een logisch verhaal is natuurlijk.
pluktips
Let op dat u kweeperen bij ons niet mag plukken.
bewaartips
Droog en koel bewaren.
€
Beschikbaarheid
Dit jaar (2025) hebben we ook een aantal planten peterselie weggezet op ons groentenveldje. Het is een goede smaakmaker in veel gerechten en ideaal om mee te garneren. Bijvoorbeeld bij wat aardappels, op de witte asperges, of lekker veel in een mooie taboulé.
pluktips
Pluk bij iedere plant een aantal stelen af. Laat bij iedere plant wel minstens 5 stengels staan.
bewaartips
Bewaar peterselie het best in het groentenvak in de koelkast. Is de peterselie wel erg droog geworden? Snij het onderste stuk van de stengels af en zet even in wat water. Dit kan soms helpen.
€
Beschikbaarheid
Tegenwoordig wordt sla bijna altijd hydroponisch gekweekt. Dat betekent dat het niet in de grond groeid, maar in een potje in een kas in een groeimedium. Natuurlijk lekker makkelijk, maar toch vinden wij dat een knop sla in de de grond moet groeien.
Zorgvuldig wassen, want er zit misschien meer zand in dan u gewend bent.
pluktips
Neem met twee handen de krop sla onderaan vast en trek met wortel uit de grond.
bewaartips
In de koelkast bewaren.
€
Beschikbaarheid
Snijbiet heeft een aardse, milde smaak en een stevige textuur. Het kan zowel gekookt als rauw gegeten worden, en is ideaal voor het toevoegen van wat extra kleur en voedingswaarde aan je gerechten. De bladeren en stelen zijn allebei eetbaar.
pluktips
Let op: per plant slechts een paar bladeren afsnijden. Dan blijft deze verder groeien.
bewaartips
In de koelkast kort bewaarbaar. Droogt buiten de koelkast snel uit.
€
Beschikbaarheid
Misschien kent u ijssalon Crusio in Bergen op Zoom? Zij verwerken ons fruit tot dit heerlijke sorbetijs. Omdat sorbetijs enkel uit water, suiker, en fruit bestaat is dit ijs ook geschikt voor mensen met een lactoseintolerantie. Echt genieten dus!
Een beker sorbetijs bevat ongeveer twee bollen ijs.
bewaartips
In de diepvries, uiteraard.
€
Beschikbaarheid
Deze pompoen heeft een wat droger vruchtvlees dan anderen. Toch is het ook een goede kandidaat voor in de soep. Hij laat zich echter niet zo goed roosteren; daarvoor in hij te zacht. Eerder wat notig van smaak. Wordt soms ook op suiker gelegd als dessert.
pluktips
Snijdt de pompoen net aan het steeltje los van de plant. Pak de pompoen niet aan het steeltje vast. Dit kan afbreken, wat de houdbaarheid vermindert.
bewaartips
Mits de schil en het steeltje intact zijn, koel en droog tot wel twee maanden houdbaar.
€
Beschikbaarheid
Venkel heeft een anijsachtige, frisse smaak die met zijn knapperige textuur perfect past zowel fijngesneden in salades als geroosterd in de oven. Het heeft een subtiele zoetheid die je gerechten een verfijnde twist geeft.
pluktips
Neem de venkel onderaan met twee handen vast en trek met een draaiende beweging uit de grond.
bewaartips
Blijft ongewassen, met loof en wortel, wel twee weken goed. Of schoonmaken, loof eraf en in de koelkast bewaren.
- Plukken verboden
- In de winkel te koop
- Zelf te plukken
Klik op een product of bekijk meer informatie op onze productenpagina.
Doe bij ons een leuke activiteit met familie, vrienden, of uw team
Vier bij ons een kinderfeestje, doe mee met een kookworkshop, of organiseer een rondleiding, lunch of brunch. Leuk met collega’s, vrienden of familie.
Koop uw tickets voor activiteiten
Doe mee met leuke rondleidingen of kookworkshops. Koop online uw tickets.
€49,50 incl. BTW
3 op voorraad
Bomen correct snoeien is een vak. Leer hoe in deze praktische cursus. Inclusief koffie/thee en taart.
€49,50 incl. BTW
5 op voorraad
Bomen correct snoeien is een vak. Leer hoe in deze praktische cursus. Inclusief koffie/thee en taart.